Bolo de Iogurte de Limão

Bolo de Iogurte de Limão - 1kg

Ingredientes:

Manteiga - 250gr

Baunilha Essência - 12gr

Raspa de Limão - 10gr

Açúcar - 220gr

Ovos - 3 unidades

Farinha de trigo Anaconda - 300gr

Iogurte - 280gr

Fermento - 16gr

Modo de Preparo:

Em uma batedeira bata a manteiga e o açúcar. Bata até que se obtenha um creme. Separe as gemas das claras. Adicione as gemas uma a uma. Agregue a farinha e o fermento alternando com o iogurte, as raspas de limão e a essência. Tire da batedeira e adicione as claras em neve delicadamente. Agora é só colocar 100gr de massa em formas pequenas e assar em forno pré aquecido por 40 minutos à 170°C.

Bom apetite!